Em dezembro de 2023, um marco foi estabelecido no universo dos cafés especiais. Um café brasileiro, o Geisha da Orfeu Cafés Especiais, alcançou o maior lance já registrado em um leilão internacional. Este é o início de uma jornada fascinante que combina paixão, dedicação e uma busca incessante pela perfeição.
O Café Geisha: Uma Joia Rara e Premiada
O café Geisha, conhecido por sua origem etíope e por ser uma das variedades mais raras e apreciadas no mundo, encontrou na Orfeu uma nova casa. A produção deste café, que enfrenta grandes desafios no terroir brasileiro, é uma prova da persistência e habilidade dos produtores da Orfeu.
Em 2023, o Geisha de Orfeu não apenas participou, mas venceu o Cup of Excellence, a competição mais prestigiosa no cenário global do café. Com uma pontuação impressionante de 91,38 pontos, este café conquistou o título de “Oscar do Café”. O leilão subsequente consolidou ainda mais essa vitória, com lances que atingiram incríveis R$ 84,5 mil por cada saca de 60 quilos.
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Um Sabor Excepcional
O Geisha de Orfeu é descrito por especialistas como uma experiência sensorial única. Entre os aromas destacados estão notas de mel, manga, damasco, maracujá, caramelo, jasmim, mamão, melaço, limão, ameixa, erva-cidreira, floral, framboesa, laranja, maçã vermelha e uva roxa. Este leque de aromas, combinado com um corpo aveludado e aspectos florais e amanteigados, torna cada xícara uma verdadeira obra de arte.
Arara: Uma Nova Estrela no Cenário do Café
Outro grande destaque da Orfeu é o café Arara, uma variedade brasileira que também brilhou em 2023. Este café venceu o concurso Aroma BSCA, obtendo uma pontuação de 90,38 pontos. O Arara, desenvolvido para se adaptar perfeitamente ao terroir brasileiro, destaca-se pela sua acidez brilhante e um equilíbrio sensorial invejável.
A Magia do Processo Artesanal
O processo de produção do Arara é uma combinação de tradição e inovação. Após a colheita, os grãos passam por uma secagem ao sol, no terreiro da fazenda, sem a utilização de máquinas. Este método artesanal, junto ao terroir vulcânico único da fazenda, confere ao Arara uma complexidade sensorial excepcional. Notas de rapadura, melaço, limão e hortelã são algumas das características que definem este café, proporcionando uma experiência de doçura intensa e uma finalização marcante.
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Microlote Premiado: A Edição Comemorativa
Para celebrar essas conquistas históricas, a Orfeu lançou uma edição especial e limitada: o Microlote Premiado. Esta coleção exclusiva reúne as variedades Geisha e Arara em garrafas de vidro vedadas à rolha, numeradas à mão. Com apenas 200 unidades disponíveis, esta edição é uma verdadeira homenagem à excelência e ao compromisso com a qualidade que define a Orfeu.
Disponibilidade e Preço
A partir de 28 de junho, os amantes de café poderão adquirir estas preciosidades por R$ 450 cada garrafa de 210g. As vendas serão realizadas exclusivamente no e-commerce da marca e no empório Santa Luzia, em São Paulo.
Uma Experiência Única para Verdadeiros Apreciadores
A História Por Trás do Microlote
Cada garrafa do Microlote Premiado carrega consigo uma história de dedicação e paixão. Desde o cultivo até a colheita, cada etapa do processo é realizada com o máximo cuidado para garantir a qualidade excepcional que caracteriza os cafés da Orfeu. Esta edição especial não é apenas uma celebração das conquistas recentes, mas também um testemunho do compromisso contínuo da Orfeu com a excelência.
Por Que Investir em Cafés Especiais?
Para os verdadeiros apreciadores de café, o Microlote Premiado oferece mais do que uma bebida – é uma experiência sensorial completa. Ao degustar uma xícara de Geisha ou Arara, os consumidores não estão apenas saboreando um café, mas também uma rica tapeçaria de sabores e aromas cuidadosamente cultivados e aprimorados. Além disso, investir em cafés especiais como esses é apoiar uma cadeia de produção sustentável e valorizada, que respeita o meio ambiente e a tradição.
Dicas para Degustar o Microlote Premiado
Para desfrutar plenamente dos sabores complexos e ricos do Microlote Premiado, a preparação é fundamental. Aqui estão algumas dicas para garantir uma experiência de degustação ideal:
- Moagem Fresca: Moa os grãos pouco antes de preparar o café para preservar os aromas e sabores.
- Água de Qualidade: Utilize água filtrada e com temperatura entre 90°C e 96°C.
- Método de Preparo: Experimente métodos como a prensa francesa ou o pour-over para destacar os diferentes perfis de sabor.
- Armazenamento: Mantenha os grãos em local fresco, seco e ao abrigo da luz, preferencialmente em um recipiente hermético.
Harmonização
A harmonização com alimentos pode elevar ainda mais a experiência de degustação. Aqui estão algumas sugestões:
- Geisha: Experimente com frutas frescas, queijos suaves ou sobremesas à base de frutas cítricas para complementar os aromas florais e frutados.
- Arara: Combine com chocolate amargo, nozes ou doces à base de melaço e rapadura para intensificar a doçura e a complexidade sensorial.
Conclusão: A Jornada Continua
O lançamento do Microlote Premiado pela Orfeu Cafés Especiais é mais do que uma celebração das recentes conquistas – é uma promessa de inovação contínua e busca pela perfeição. Cada garrafa desta edição limitada representa o melhor do café brasileiro, combinando tradição e modernidade em uma experiência única.
Para os amantes do café, esta é uma oportunidade rara de degustar dois dos melhores cafés do mundo, reconhecidos internacionalmente por sua qualidade excepcional. E para a Orfeu, é mais um passo na jornada de levar o café brasileiro ao patamar mais alto do cenário global.
Não perca a chance de fazer parte desta história e experimente o que há de melhor na produção de cafés especiais. Acesse o e-commerce da Orfeu ou visite o empório Santa Luzia para garantir sua garrafa do Microlote Premiado.
