Uma *pesquisa recente realizada pela Booking.com revelou que mais da metade dos viajantes brasileiros estão interessados em aprender sobre a história das comidas típicas de um destino. É fascinante descobrir que por trás de pratos aparentemente comuns se escondem histórias surpreendentes e origens diversas. Neste artigo, vamos conhecer a origem de cinco comidas favoritas de muitas pessoas ao redor do mundo, desde as batatas fritas na Bélgica até os croissants em Viena.
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Batatas Fritas (French Fries) – Bruges, Bélgica
As batatas fritas, crocantes por fora e macias por dentro, são um deleite universalmente amado. Mas você sabia que a sua origem não é francesa, como o nome pode sugerir, mas sim belga? Acredita-se que as batatas fritas tenham surgido em Namur, Bélgica, por volta de 1680, quando o rio local congelou, forçando os moradores a encontrarem uma alternativa para o peixe frito, que era comum na região. Assim, as batatas fritas se tornaram uma deliciosa inovação culinária, amplamente apreciada desde então.
Onde se hospedar: Se você está planejando uma viagem para Bruges para explorar o mundo das batatas fritas, o B&B Chester é uma excelente opção de acomodação. Localizado a uma curta caminhada do Frietmuseum, este cama e café oferece conforto e uma decoração moderna. Além disso, sua localização central o torna perfeito para explorar os destaques da cidade e saborear outras delícias belgas, como cervejas na Bruges Beer Experience e chocolate no Choco-Story: The Chocolate Museum.
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Donuts – Atenas, Grécia
Os donuts, presentes em diversas culturas ao redor do mundo, têm suas origens nos antigos gregos, que os chamavam de loukoumades. Essas rosquinhas fofas e fritas eram oferecidas como prêmios aos vencedores dos antigos jogos olímpicos. Hoje em dia, os verdadeiros loukoumades podem ser apreciados em Atenas, juntamente com uma variedade de outras iguarias locais.
Onde se hospedar: Para uma estadia confortável perto das melhores loukoumades de Atenas, o Heritage Hill Hotel, localizado em Koukaki, é a escolha ideal. Situado em um bairro vibrante, este hotel oferece proximidade com a Acrópole e uma variedade de cafeterias onde você pode desfrutar de loukoumades fresquinhos.
Croissants – Viena, Áustria
Embora os croissants sejam amplamente associados à cozinha francesa, sua origem remonta à Áustria. Os croissants foram inspirados no kipferl austríaco, um pão tradicional em forma de meia-lua. A popularidade dos kipferls na França levou à criação dos croissants, que logo se tornaram um símbolo da culinária francesa.
Onde se hospedar: Para desfrutar de croissants autênticos em Viena, os Johannesgasse Apartments são uma excelente escolha. Localizados no coração da cidade, esses apartamentos modernos oferecem fácil acesso à Catedral de Santo Estevão e à Ópera Estatal de Viena, além de diversas opções de padarias na região.
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Almôndegas Suecas – Istambul, Turquia
As almôndegas suecas podem ser um prato popular na Suécia, mas sua verdadeira origem está na Turquia. Conhecidas como köfte, essas almôndegas são uma comida de rua tradicional feita com carne de vaca e cordeiro, juntamente com outros ingredientes comuns, como cebola e salsinha. Os viajantes podem saborear deliciosas köftes em Istambul, o coração gastronômico da Turquia.
Onde se hospedar: O Walton Gardens Pera, localizado em Istambul, oferece um ambiente moderno e elegante, com fácil acesso a pontos turísticos como a Praça Taksim e o Grande Bazar. Os hóspedes podem desfrutar de uma variedade de opções de transporte público e explorar a rica cena gastronômica da cidade.
Ovo Escocês – Agra, Índia
Embora o ovo escocês seja um prato britânico, sua origem remonta à Índia, onde é conhecido como Nargisi Kofta. Essa iguaria consiste em um ovo cozido envolto em carne moída e frito, uma especialidade da cozinha Mughlai, que remonta ao período do Império Mughal na Índia.
Onde se hospedar: Para uma experiência luxuosa em Agra, o The Oberoi Amarvilas oferece uma vista deslumbrante do Taj Mahal, juntamente com um ambiente moderno e elegante. Os hóspedes podem desfrutar de uma variedade de pratos locais nos restaurantes do centro da cidade, a uma curta distância de carro do hotel.
Descobrir a história por trás dos pratos favoritos ao redor do mundo não só nos permite apreciar melhor a culinária local, mas também nos conecta às tradições e culturas que moldaram essas delícias gastronômicas ao longo dos séculos. Então, da próxima vez que você saborear uma batata frita crocante ou um croissant fresco, lembre-se da história fascinante por trás de cada mordida.
*A pesquisa Previsões de Viagem para 2024 foi encomendada pela Booking.com e realizada com um grupo de adultos que planeja viajar a lazer ou a negócios nos próximos 12 a 24 meses. No total, 27.730 pessoas em 33 países e territórios participaram da pesquisa. As pessoas entrevistadas responderam a uma pesquisa on-line em julho de 2023.
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