O Brasil, conhecido por sua paixão pelo churrasco, tem visto um aumento significativo no consumo dessa tradição nos últimos anos. De acordo com um estudo da Kantar, houve um impressionante incremento de 41% nas ocasiões de churrasco no país desde 2020, totalizando cerca de 174 milhões de eventos.
Com essa crescente popularidade, construir uma churrasqueira de alvenaria em casa tornou-se uma opção atraente para muitos entusiastas da carne. Rodrigo Pothin, CMO da Loja do Mecânico, preparou um guia completo para ajudar nessa empreitada. Aqui está tudo o que você precisa saber para criar sua própria churrasqueira de alvenaria.
O Que é uma Churrasqueira de Alvenaria?
A churrasqueira de alvenaria é uma estrutura construída com tijolos, geralmente equipada com uma chaminé para dispersar a fumaça. Além disso, muitas incluem acessórios como gavetas para armazenar utensílios, tornando o processo de churrasco mais prático e organizado. Com dimensões típicas em torno de 2,25 metros de altura por 74 centímetros de largura e 55 centímetros de profundidade, essa churrasqueira é uma adição imponente e funcional a qualquer espaço.
LEIA TAMBÉM: Churrasqueira a Gás Scheer RG: desfrute do melhor do churrasco
Onde Instalar uma Churrasqueira de Alvenaria?
A churrasqueira de alvenaria é ideal para instalação em áreas externas, como quintais, coberturas e espaços gourmet. Esses ambientes oferecem a ventilação adequada e a mobilidade necessária para uma experiência de churrasco agradável e segura.
LEIA TAMBÉM: 9 dicas para escolher uma churrasqueira
Como Fazer uma Churrasqueira de Alvenaria?
Antes de começar a construção, reúna os materiais necessários, incluindo areia, cimento, tijolos, colher de pedreiro, eletroduto e materiais de revestimento, como porcelanato, granito ou mármore. Certifique-se também de ter os acessórios adequados, como lixas e argamassa, para um acabamento impecável.
Escolha do Local: Antes de iniciar a construção, escolha cuidadosamente o local onde a churrasqueira será instalada, garantindo boa ventilação e fácil acesso. Meça o espaço disponível e faça um esboço do design desejado para orientar o processo de construção.
Prepare a Fundação e Construa a Base: Comece preparando a fundação com cimento e areia para garantir a estabilidade da estrutura. Construa duas paredes e uma laje de cimento, considerando o tamanho desejado da churrasqueira. Em seguida, assente os tijolos sobre a laje, adicionando argamassa entre cada bloco e garantindo que estejam nivelados para um acabamento de qualidade.
Monte a Estrutura Principal: Use moldes de madeira para organizar o formato da estrutura principal e empilhe os tijolos para formar as paredes. Certifique-se de deixar aberturas para entrada e saída de ar e utilize tijolos e argamassa refratários para a parte interna da churrasqueira, garantindo resistência ao calor.
Instale a Grade e Construa a Chaminé: Instale grades resistentes para suportar a grelha e construa a chaminé na parte superior da estrutura usando tijolos e argamassa. Certifique-se de dimensionar a chaminé corretamente para dissipar a fumaça de forma eficaz.
Finalize com o Revestimento: Conclua a construção revestindo a churrasqueira com o material de sua preferência, como tijolos, mármore, porcelanato ou tinta. Certifique-se de aplicar o revestimento apenas na parte externa da churrasqueira para protegê-la de danos.
Com este guia básico, você está pronto para embarcar na emocionante jornada de construir sua própria churrasqueira de alvenaria. Prepare-se para desfrutar de deliciosos churrascos e momentos memoráveis com amigos e familiares em seu próprio espaço gourmet.
Sobre a Loja do Mecânico
Fundada em 2003, na cidade de Franca (SP), a Loja do Mecânico é pioneira no comércio de máquinas e ferramentas no Brasil e consolida-se como o maior e-commerce do setor na América Latina. Com a chegada do fundo de investimento EB Capital em 2020, a companhia deu a largada ao projeto de expansão de hubs omnichannel.
Atualmente, são 18 pontos físicos que potencializam a proposta de omnicanalidade, permitindo ao cliente comprar no canal de sua escolha, seja físico ou online. As cidades que contam com ponto físico no estado de São Paulo, são: Franca, Ribeirão Preto, Jundiaí, Limeira, Campinas, Praia Grande, Sorocaba, Jacareí, Presidente Prudente, Marília, Mogi das Cruzes, Guarulhos, Barueri, Embu das Artes, além da capital de Minas Gerais, Belo Horizonte.
Foto da Capa: Claudia Veronezi.
