Se você acha que chá é coisa para a hora do lanche e drinques alcoólicos são exclusivos para happy hour, prepare-se para ser surpreendido! A mistura de infusões e chás com bebidas alcoólicas não é apenas uma tendência, mas uma revolução no sabor. E não estamos falando apenas de gin com chá – as combinações vão de espumante a destilados como vodca, rum e até whisky. Essa mistura resulta em uma experiência única para o paladar, adicionando camadas de sabores sutis, frutas, especiarias e flores às bebidas que já conhecemos. O que antes parecia improvável, hoje é um casamento perfeito que agrada tanto os amantes de chá quanto os aficionados por coquetéis.
A ascensão do gin com chá
Quando pensamos em misturar chá com álcool, o gin geralmente é o primeiro candidato. Isso porque o gin, com seu perfil aromático complexo, combina incrivelmente bem com as notas de sabor de diferentes infusões. O mercado de bebidas já percebeu isso, como o lançamento do gin com chá da Tea Shop em parceria com a Telúrico, que traz o sabor incrível do Berry Fields, um chá preto com frutas vermelhas, misturado com polpa de maracujá e o clássico Gin Telúrico London Dry.
Essa combinação vendida em lata é uma mão na roda para quem quer praticidade sem abrir mão de qualidade. Além de ser delicioso, é uma amostra de como infusões podem transformar drinques comuns em experiências gustativas complexas e refinadas. O sucesso desse tipo de bebida abre espaço para muitas outras misturas, mostrando que essa tendência veio para ficar.
Mas não se preocupe se não encontrar uma dessas latinhas por aí. Criar seu próprio drinque em casa é fácil e, o melhor de tudo, permite que você explore infinitas combinações, ajustando sabores ao seu gosto. Vamos falar sobre isso!
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Como o chá transforma seu drinque?
Você já pensou como o simples ato de adicionar uma infusão de ervas ou frutas ao seu drinque pode transformar completamente o sabor? É isso que acontece quando combinamos chá com bebidas alcoólicas. As infusões adicionam novas camadas ao perfil da bebida, oferecendo desde sabores frutados até toques de especiarias ou ervas frescas. Dependendo do chá que você escolher, você pode adicionar acidez, doçura ou um toque floral ao seu coquetel.
Se você é fã de gin tônica, experimente adicionar um chá de hibisco ou chá verde para um toque exótico. Se prefere espumante, um chá de frutas vermelhas pode realçar ainda mais o sabor frutado e fresco da bebida. Já para quem gosta de whisky, chás com notas defumadas ou especiarias podem adicionar profundidade e complexidade ao drinque.
As opções são infinitas e o mais interessante é que você pode brincar com os sabores, ajustando a intensidade e a combinação de acordo com sua preferência.
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Receitas fáceis para começar já
Agora que você está convencido de que o chá pode ser o ingrediente secreto que faltava nos seus drinques, aqui estão algumas receitas simples para você começar a experimentar em casa. Não precisa ser bartender profissional para criar combinações deliciosas!
1. Gin Tônica com Chá de Hibisco
Ingredientes:
- 50 ml de gin
- 150 ml de água tônica
- 30 ml de infusão de chá de hibisco (prepare a infusão com antecedência)
- Gelo
- Rodelas de limão para decorar
Preparo:
- Em um copo com bastante gelo, adicione o gin.
- Despeje a infusão de hibisco e a água tônica.
- Misture delicadamente e adicione rodelas de limão para decorar.
2. Espumante com Chá de Frutas Vermelhas
Ingredientes:
- 150 ml de espumante brut
- 50 ml de infusão de chá de frutas vermelhas
- Morangos frescos para decorar
- Gelo
Preparo:
- Prepare a infusão de chá de frutas vermelhas e deixe esfriar.
- Em uma taça com gelo, adicione a infusão e o espumante.
- Decore com morangos frescos.
3. Sangria com Chá (Clássica e Refrescante)
Essa receita é perfeita para quem adora uma sangria, mas quer dar um toque especial com chá.
Ingredientes:
- 8 medidas (16g) da infusão Sangria Tea da Tea Shop
- 100 ml de água
- 1 laranja
- 1 maçã
- 200 ml de água com gás
- 50 ml de suco de laranja
- 150 ml de vinho tinto ou espumante
- Gelo
Preparo:
- Infusione as 8 medidas do Sangria Tea em 100 ml de água quente.
- Em uma jarra, adicione gelo até a metade, as frutas picadas, a água com gás, o suco de laranja e o vinho ou espumante.
- Finalize com a infusão do chá e misture bem. Pronto!
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Como escolher o chá certo para o seu drinque?
A escolha do chá pode parecer um desafio no início, mas basta seguir algumas dicas simples para encontrar a combinação perfeita. Aqui estão algumas sugestões para diferentes tipos de bebidas:
- Chás cítricos e frescos (como limão ou capim-santo): combinam bem com vodca e gin.
- Chás de frutas vermelhas: vão muito bem com espumantes e vinhos brancos.
- Chás mais adocicados ou de especiarias (como canela ou cardamomo): perfeitos para rum e whisky.
- Chás florais (como hibisco ou rosa): harmonizam com espumantes e licores leves.
A chave é experimentar e se divertir com as combinações. Não há regras rígidas, e o mais importante é encontrar o equilíbrio de sabores que mais agrada ao seu paladar.
Por que essa combinação está fazendo sucesso?
Além do sabor incrível, a mistura de chás com drinques alcoólicos está ganhando espaço por diversos motivos. Primeiramente, há uma busca crescente por drinques que ofereçam algo além do tradicional. As pessoas querem novidades, novos sabores e experiências únicas. E os chás, com sua variedade de aromas e gostos, proporcionam exatamente isso.
Outro fator importante é a versatilidade. Os chás permitem que você crie combinações que podem ser ajustadas para diferentes ocasiões e gostos. Quer algo mais leve para o verão? Um chá cítrico com espumante. Prefere algo mais robusto para o inverno? Um chá de especiarias com whisky. As possibilidades são ilimitadas, o que faz dessa tendência algo duradouro.
Conclusão
Misturar chá com álcool é uma das tendências mais saborosas e surpreendentes do momento. Essa combinação transforma coquetéis comuns em experiências complexas e únicas, agradando a diferentes paladares e ocasiões. Se você ainda não experimentou, agora é a hora. Pegue sua infusão favorita, escolha sua bebida alcoólica e comece a explorar esse mundo cheio de sabor e criatividade!
